Zavařované kuřecí maso

Budete potřebovat

• kuřecí maso – množství dle libosti
• sůl
• vývar nebo převařená voda
• pepř

Postup přípravy

• Maso očistěte, opláchněte a lehce osušte.
• Nakrájejte na požadovanou velikost – tak, aby se kousky masa do sklenice vlezly.
• Maso osolte, opepřte a začněte plnit do předem sterilizovaných vysušených sklenic.
• Poté maso zalijte vývarem nebo vodou do ¾ sklenice.
• Zavíčkujte a vložte do hrnce.
• Vařte při 98°C – 90 minut, další den stačí vařit už jen 60 minut.
• Vychladlé sklenice uskladněte na temné a chladné místo – ideální teplota kolem 14°C.