Zavařování okurek v troubě

Okurky si jednoduše můžete připravit k dlouhodobému uchování i v troubě, kterou pravděpodobně každý máte k dispozici. Vyzkoušejte náš recept!

Budete potřebovat

• okurky
• nálev
• mrkev
• petržel
• kopr
• cibule

Postup přípravy

• Nejdříve si sklenice na zavařování sterilizujte.
• Předehřejte si troubu na 150 stupňů.
• Okurky pořádně očistěte a umyjte.
• Připravte si i kořenovou zeleninu – mrkev a petržel nakrájejte na kolečka a cibuli na čtvrtiny či osminy.
• Vrstvěte je do sklenic a prokládejte nakrájenou zeleninou a koprem.
• Zalijte připraveným nálevem a pořádně zavíčkujte.
• Sklenice vložte do plechu, který jste vyložili utěrkou a podlijte vodou.
• Plech se sklenicemi vložte do trouby a sterilujte na 150 stupňů asi 15 minut.
• Na dalších 20 minut stáhněte troubu na 100 stupňů.
• Po vytažení z trouby sklenice otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.
• Vychladlé skladujte v temné a chladné místnosti.