Závin z listového těsta a cibulí

Závin nacpaný až k prasknutí, těmi nejlepšími surovinami. Je to skvělé pohoštění jak pro návštěvy, tak k filmovému večeru ve dvou. Určitě se nebojte tento recept vyzkoušet a dáte nám za pravdu, že vyšperkuje celý večer.

Co budeme potřebovat

1. 1 lžíce olivového oleje
2. 3 papriky (nakrájené na tenké proužky)
3. cibule (nakrájená na tenké půlměsíčky)
4. lžička italského koření
5. 2 stroužky česneku (prolisovaného)
6. 450 g klobásy
7. 450 g listového těsta (nebo kynutého těsta na pizzu)
8. 4 plátky šunky
9. 6 plátků salámu
10. 3 plátky sýra
11. 50 g strouhané mozzarelly
12. Vejce
13. 260 g omáčky Marinara

Postup

1. Troubu si předehřejeme na 190°C.
2. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a přidáme nakrájenou papriku a cibuli.
3. Přidáme italské koření a česnek.
4. Za stálého míchání vaříme, dokud paprika a cibule nezměknou.
5. Poté dáme papriku s cibulí stranou, vychladnout.
6. Na stejné pánvi opékáme klobásu, dokud není opečená.
7. Také jí dáme stranou vychladnout.
8. Těsto vyválíme a přendáme na pečící papír.
9. Doprostřed těsta navrstvíme klobásu, papriku s cibulí, šunku, salám, sýr a mozzarellu.
10. Okraje těsta přeložíme přes sebe, aby zakryly směs.
11. Poté utěsníme i spodní okraje.
12. Těsto potřeme rozšlehaným vajíčkem.
13. Na povrchu těsta vyřízneme 5-7 centimetrové štěrbiny pro ventilaci.
14. V troubě pizzový závin pečeme přibližně 30 minut, aby těsto bylo zlatavé a křupavé.
15. Závin poté nakrájíme na 5 centimetrové kousky a podáváme s omáčkou Marinara, ve které kousky namáčíme.