Zdravá buchta s jablíčky

Ideálním moučníkem pro ty, kteří si hlídají štíhlou linii je tato vláčná jablečná buchta s ovesnými vločkami. Nejde jen o dezert, ale i o vydatnou svačinu nebo snídani.

Ingredience

• 1 hrnek hladké mouky
• 1ks vejce
• 3/4 hrnku oleje
• 1 hrnek krystalového cukru (nebo jiného sladila)
• 1/2 balíčku prášku do pečiva
• 1 hrnek ovesných vloček
• 1 hrnek strouhaných jablek
• 1/2 lžičky mleté skořice
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu

Postup

• Nejprve si předehřejte troubu na 180°C.
• Formu vymažte máslem nebo kokosovým olejem a vysypejte moukou. Nebo ji vyložte pečícím papírem.
• Jablka nastrouhejte nahrubo.
• V míse prosejte mouku, promíchejte s práškem do pečiva a se skořicí.
• V druhé míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny, přilijte olej a vanilkový extrakt.
• Do tekuté směsi postupně zamíchejte moučnou směs. Přidejte ještě vločky a nakonec předem nastrouhaná jablíčka.
• Pořádně zamíchejte a vzniklé těsto nalijte do předpřipravené formy.
• Pečte cca 30 minut dozlatova. Vychladlý moučník podávejte například se zakysanou smetanou nebo domácí šlehačkou.