Zdravá buchta z pudinku

Tento fitness moučník je pro ty, kteří chtějí mlsat zdravěji. Inspirujte se!

Ingredience

• 200g hladké celozrnné mouky (např. špaldová)
• 150g třtinového cukru (či jiného sladidla)
• 4ks vajec
• 100ml kokosového oleje
• 100ml vlažného mléka (sójové, mandlové nebo kravské)
• 1/2 kypřicího prášku
• 1ks vanilkového pudinku (+ 500ml mléka a trochu cukru)
• 2ks zakysané smetany (+ 1ks vanilkového cukru)
• Skořice, kakao nebo čokoláda na posypání

Postup

• Nejprve uvařte pudink podle návodu na balení a nechte stranou chladnout.
• Těsto umíchejte tak, že vyšleháte vejce s cukrem. Poté přilijte olej a vlažné mléko.
• Postupně zamíchávejte mouku s kypřicím práškem do pečiva.
• Těsto nalijte do formy s nebo menšího plechu vyloženého pečícím papírem.
• Poté pomocí lžíce rozprostřete pudink.
• Dejte péct do předem vyhřáté trouby při 175°C na cca 30 minut.
• Nechte buchtu vychladnout a nakonec ji potřete zakysankou oslazenou vanilkovým cukrem.
• Na závěr můžete povrch buchty ještě posypat skořicí, kakaem nebo třeba strouhanou čokoládou.