Zdravá kefírová bublanina

Připravte si zdravou bublaninu s kefírem, se kterou už nebudete mít žádné výčitky! Žádná pšeničná mouka, místo toho kvalitní a plnohodnotné suroviny.

Ingredience

• 30g špaldové mouky
• 100g ovesných vloček (rozdrcených)
• 250ml kefíru
• 2ks vajec
• 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva
• 250g ovoce (jahody, broskve, třesně, rybíz, borůvky,…)

Postup

• Nejprve předehřejte troubu na 180°C.
• V míse rozšlehejte vejce s kefírem.
• V jiné míse smíchejte prosátou mouku s kypřicím práškem a ovesnými vločkami.
• Mouku s prdopečem postupně vmíchejte k vejci s kefírem a promíchejte dohladka.
• Hotové těsto nalijte do máslem/olejem vymazaného a moukou vysypaného pekáčku nebo formy.
• Na těsto rozprostřete dostatečné množství ovoce. Lepší je, když je ovoce více.
• Buchtu pečte po dobu 25-30 minut a poté zkuste špejlí, zda-li už je hotová.
• Po upečení nechte vychladnout a podávejte.