Zdravá polévka z ovesných vloček

Tento recept můžete ozvláštnit přidáním sýru čedar, který polévce dodá velmi lahodnou a nevšední chuť. Vyzkoušejte!

Ingredience:

• 1/2 šálku ovesných vloček
• 1 šálek nakrájené zeleninové směsi (fazole, paprika, mrkev, hrášek, kukuřice)
• 1/4 šálku nakrájené cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 bobkový list
• 2 jarní cibulky
• 1/3 čajové lžičky italského koření
• špetka muškátového oříšku
• 1 a 1/2 šálku mléka
• 1 šálek vody
• 1 PL olivového oleje
• 1/4 čajové lžičky cukru
• sůl
• sýr čedar na posypání (volitelně)

Postup:

1. V hrnci zahřejte olivový olej, přidejte bobkový list, nadrobno nakrájený česnek, cibuli a bílou část jarní cibulky.
2. Restujte, dokud cibule nezprůsvitní.
3. Následně přidejte směs nakrájené zeleniny a několik minut ji restujte.
4. Poté přidejte ovesné vločky, vodu, mléko, sůl, cukr a italské koření
5. Vařte na mírném plamenu, dokud se ovesné vločky nerozvaří.
6. Podávejte ozdobené zelenou jarní cibulkou, špetkou muškátového oříšku a posypané sýrem čedar.

Tato vločková polévka chutná znamenitě s čerstvým pečivem, k ozdobení můžete použít i nakrájenou pažitku.