Zdravá pórková polévka

Pórková polévka se zakysanou smetanou nezní špatně, co? Ochutnejte!

INGREDIENCE:

• 2 lžíce olivového oleje
• 4 velké póry
• 3 stroužky česneku
• 1 kg brambor
• 1 lžička soli
• ¼ lžičky černého pepře
• 6 hrnků zeleninového vývaru
• 2 bobkové listy
• ½ hrnku zakysané smetany

POSTUP:

• Pórek nakrájejte na kolečka (pouze bílé a světle zelené části) a restujte na oleji asi 10 minut. 
• Poté přidejte prolisovaný česnek, na kostičky nakrájené brambory, osolte, opepřete a restujte dalších 5 minut. 
• Podlijte vývarem a vařte na mírném ohni dalších 30 minut.
• Pokud chcete mít jemnou konzistenci, rozšlehejte si ji tyčovým mixérem do krému.
• Podávejte pokapanou zakysanou smetanou.