Sázená vejce s brokolicí, rajčaty a celozrnným chlebem jsou ideálním typem, jak zdravě a svěže začít svůj den.
Co budeme potřebovat
- 100 g brokolice, rozpůlené
- 200 g cherry rajčat
- 4 středně velká vejce
- 2 plátky celozrnného toastu nebo chlebu
- 2 lžičky semínek (například slunečnicových, dýňových, sezamových a lněných)
- 1 lžička olivového oleje
- špetka chilli
Postup
- Troubu rozehřejte na 120 stupňů, na plech dejte opéct toastový chléb.
- Začněte vařit vodu.
- Přidejte brokolici a vařte 2 minuty.
- Přidejte rajčata, vraťte k varu a vařte 30 sekund.
- Přeneste zeleninu na teplý plech do trouby a chléb vyndejte.
- Do pánve rozbijte vejce, jedno po druhém, asi 3 minuty, nebo dokud bílky neztuhnou a žloutky zůstanou tekuté.
- Na opečený chléb poklademe brokolici a rajčata.
- Přidejte navrch zeleniny vejce a posypte semínky a pokapejte olejem.
- Dochuťte trochou černého pepře a chilli vločkami a ihned podávejte.
Další inspiraci na lahodné recepty s toastovým chlebem najdete u nás.
K rychlému opečení chleba použijte kvalitní toustovač, podívejte se na naší recenti a vyberte si ten nejlepší!
![Opečený chlebík s brokolicí a vejcem.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2022/10/zdrava-snidane.jpg)