Zdravější varianta pečení není problém. Tvarohové muffiny s čokoládou zahrají na správnou notu a zároveň potěší, že jste se obešli bez bílého cukru.
Ingredience:
- 3 zralé banány
- 2 velké vejce
- 150 g bílého jogurtu řeckého typu
- 50 g tvarohu
- 3 lžíce medu
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 180 g hladké mouky
- 85 g kakaového prášku
- špetka soli
- ½ lžičky sody bikarbony
- 1 lžička kypřícího prášku
- 85 g tmavé čokolády
Postup:
- Vejce si rozšlehejte, k nim pak přidejte rozmačkané banány, jogurt, tvaroh, med a vanilku.
- V jiné nádobě si smíchejte mouku, kakao, kypřící prášek, sodu a sůl.
- Poté suché i vlhké ingredience smíchejte dohromady, důkladně je promíchejte.
- Čokoládu nasekejte na malé kousky a přidejte ji do těsta, promíchejte.
- Takto hotové těsto nalijte do formiček na muffiny, kterou jste si předem vymazali máslem a vysypali moukou.
- Dejte péct na 175 °C na dobu 15-20 minut.
![](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2019/10/coko-tvarohove-muffiny.jpg)