Zdravé medovníkové kuličky

Někdy se může stát, že člověka přepadne chuť na něco dobrého, slaďoučkého, ale zároveň v trochu zdravější variantě. To přesně splňuje tento vynikající recept, který pohladí vaše chuťové pohárky.

Ingredience:

• 1 hrnek vypeckovaných datlí
• 1 a 1/2 hrnku ovesných vloček
• 3 polévkové lžíce medu
• 2 lžíce kokosového oleje
• 2 lžíce kokosové mouky
• 1 – 2 hrsti sušených brusinek, mandlí a dýňových semínek (lze použít i slunečnicová semínka, rozinky, vlašské ořechy, lněné semínko nebo cokoliv jiného)

Postup:

• Datle zalijeme vroucí vodou a necháme aspoň půl hodiny odstát.
• Poté je přendáme do nádoby kuchyňského robota a rozmixujeme i s vodou, ve které jsme je měli namočené.
• Přisypeme ovesné vločky, kokosovou moučku, sušené brusinky, mandle i semínka.
• Přilijeme rozpuštěný kokosový olej s medem a vše důkladně promícháme.
• Hmota by měla být hustá a lepivá.
• Odebíráme kusy hmoty a tvarujeme z ní kuličky (můžete si pomoci lžičkou na zmrzlinu)
• Necháme pár hodin odpočinout v lednici a můžeme servírovat.