Celerový salát s jablkem a ořechy

Jednoduchý salát, který v sobě lehce pojí sladkost a slanost. Je výživný a přitom dietní. Zkusíte ho?

Ingredience

• 4 PL vlašských ořechů
• šťáva z poloviny citrónu
• 3 PL olivového oleje
• 5 stonků řapíkatého celeru
• 1 jablko
• 3 PL červeného vinného octa
• sůl
• pepř
• 1 PL strouhaného parmezánu
• 2 vejce uvařená natvrdo

Postup

• Vlašské ořechy nasucho opražte na pánvi.
• Řapíkatý celer zbavte tuhých vláken a nakrájejte ho příčně na širší plátky.
• Jablko rozčtvrťte, vyřízněte jádřinec a nakrájejte na plátky.
• Celer smíchejte s jablky, zalijte olejem, vinným octem, citronovou šťávou, osolte, opepřete a promíchejte.
• Přidejte vejce rozkrájené na čtvrtky.
• Salát zasypte opraženými ořechy a parmezánem.