Zdravý dort k prvním narozeninám

Jako bonus jsme si pro vás připravili recept na jednoduchý dort k prvním narozeninám vaší ratolesti. Je vláčný, chutný a nepotřebujete na něj žádné složité ingredience. A co je nejdůležitější, vaše dítě si ho zajisté užije!

Co budete potřebovat

Na polevu:

• 1,5 šálku plnotučného jogurtu
• 2-3 lžíce javorového sirupu
• ¼ lžičky vanilkového extraktu

Na těsto:

• 3 šálky ovesné mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• ½ lžičky soli
• 12 lžic másla, rozpuštěného a mírně vychladlého
• 1 šálek javorového sirupu
• 4 vejce, lehce rozšlehaná
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 1 šálek čerstvého ovoce na ozdobu

Postup

• Dejte 1,5 šálku plnotučného jogurtu do jemného sítka vyloženého papírovou utěrkou a pod něj položte misku.
• Nechte odležet 30 minut nebo až přes noc přikryté v lednici.
• Jogurt přendejte do misky a vmíchejte 2–3 lžíce javorového sirupu a ¼ lžičky vanilkového extraktu.
• Nechte v chladničce, dokud nebudete připraveni k použití.
• Předehřejte troubu na 175°C.
• Obkreslete 15 cm dortovou formu na pečicí papír a třikrát vyřízněte, abyste vytvořili kolečka.
• Mírně ořízněte, aby se vešly na dno každé formy.
• Nastříkejte tři 15 cm dortové formy olejem ve spreji a do každé vložte kolečko pečícího papíru.
• Znovu nastříkejte.
• Ve střední míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
• V samostatné střední misce šlehejte rozpuštěné máslo, javorový sirup, vejce a vanilku do hladké směsi.
• Přidejte moučnou směs a promíchejte.
• Těsto rovnoměrně rozdělte mezi připravené dortové formy, do každé použijete asi 1 a ⅓ šálku těsta.
• Pečte, dokud párátko zapíchnuté do středu korpusu nevyjde čisté, asi 22–26 minut.
• Vyjměte z trouby a položte formy na mřížku.
• Nechte 10 minut vychladnout ve formách, poté opatrně vyklopte, aby korpusy úplně vychladly.
• Vyhoďte kolečka pečícího papíru.
• Jeden korpus položte na servírovací talíř.
• Navrch dejte asi ⅓ až ½ šálku krému a rozetřete ho v rovnoměrné vrstvě těsně za okraje.
• Přidejte druhý, opakujte s krémem a poté opakujte i s třetím korpusem.
• Pomocí špachtle nebo nože seškrábněte převis krému nebo použijte další krém k potažení celého dortu.
• Vršek posypte čerstvým ovocem a podávejte 🙂