Zdravý salát z rajčat a malin

Maliny dodávají salátu nádhernou chuť, která s mozzarellou a aromatickou bazalkou vytváří neuvěřitelnou kombinaci.

Co budeme potřebovat

1. 8 keříkových rajčat (nakrájených na plátky)
2. Olivový olej
3. 90 g malin
4. 125 g mozzarelly (natrhané)
5. Hrst lístků bazalky
6. Malinový ocet

Postup

1. Rajčata nakrájíme na plátky a rozložíme na talíř
2. Dochutíme je solí, pepřem a olejem
3. Maliny zakápneme octem a vidličkou rozmačkáme
4. Mozzarellu si natrháme na menší kousky a rozprostřeme po rajčatech
5. Rajčatové carpaccio pokapeme malinovým dresinkem a dozdobíme lístky bazalky