Zeleninový salát s kuřecím masem

Vyzkoušejte tento recept na kuřecí salát, kde namísto majonézy použijete řecký jogurt. Díky jogurtu vám vznikne zdravější varianta klasického salátu s dresingem.

Ingredience

• 3 kuřecí prsa
• 2 hrnky červených hroznů, rozpůlených
• 3 stonky celeru, nakrájených na kostičky
• 2-3 jarní cibulky, nakrájené na plátky
• 1/2 hrnku nakrájených mandlí
• 1 hrnek řeckého jogurtu
• 2 lžíce odtučněného mléka
• 2 lžičky medu
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky mletého pepře
• 2 lžíce nasekaného čerstvého kopru

Postup

• Nejprve na olivovém oleji orestujte kuřecí maso dozlatova ze všech stran.
• Do velké mísy vložte osmažené kuře, hrozny, celer, jarní cibulku a mandle.
• Ve vedlejší misce smíchejte řecký jogurt s mlékem, medem, solí a pepřem.
• Vzniklou jogurtovou směs nalijte do směsi s kuřetem a řádně promíchejte, aby se vše jogurtem obalilo.
• Ochutnejte a dle potřeby přidejte více soli či pepře. Před podáváním nechte 2 hodiny odležet v ledničce.
• Podávejte posypané čerstvým koprem.