Zelená pomazánka z brokolice a avokáda

Zelená barva na talíři vždy symbolizuje zdravý pokrm. Přesvědčte se o tom prostřednictvím tohoto lahodného receptu!

Ingredience:

• 500 g čerstvé brokolice
• 1 avokádo
• 1 stroužek česneku
• 1 čajová lžička nasekané pažitky
• 1 PL čerstvé citronové šťávy
• 1/8 čajové lžičky chilli
• sůl

Postup:

1. V hrnci přiveďte k varu vodu.
2. Stonky brokolice oloupejte, brokolici nakrájejte na růžičky a oloupaný stonek na kostičky.
3. Když se voda začne vařit, přidejte brokolici a vařte ji přibližně po dobu 8 minut.
4. V mezidobě si připravte ledovou lázeň. Do mísy naplněné studenou vodou přidáte šálek ledu.
5. Brokolici opatrně slijte a ihned ji dejte do ledové lázně.
6. Následně ji přeceďte a vložte asi na 20 minut do chladničky.
7. Po uplynutí této doby vložte brokolici do kuchyňského robotu a rozmixujte ji do hladké a krémové konzistence.
8. Následně k brokolici do mixéru přidejte kousky avokáda, prolisovaný stroužek česneku, pažitku, citronovou šťávu, chilli a sůl.
9. Vše rozmixujte dohladka.
10. Pomazánku před podáváním vložte alespoň na 30 minut do ledničky.

Tuto lahodnou pomazánku z brokolice servírujte nejlépe na žitném pečivu.