Zelenina z grilu s citronovo-bazalkovým dresinkem

Tato zelenina je jednoduchá, chutná a je vítanou a zdravou přílohou na každém večírku. A co teprve dresink z citronu a bazalky? Nechte si chutnat!

Ingredience

Na dresink:

• ¼ šálku čerstvé citronové šťávy
• 2-3 čajové lžičky dijonské hořčice
• ¾ čajové lžičky mořské soli
• 2 malé stroužky česneku
• ¾ šálku listů bazalky
• ½ šálku extra panenského olivového oleje

Na grilovanou zeleninu:

• extra panenský olivový olej
• mořská sůl
• mletý černý pepř podle chuti
• 2 sladké papriky, rozříznuté na polovinu, zbavené jader a opět překrojené na polovinu
• 2 střední cukety, nakrájené podélně na poloviny nebo na třetiny  
• 1 střední lilek, nakrájený na plátky
• 1 červená cibule, nakrájená napříč na plátky

Postup

1. Předehřejte gril.
2. Vložte všechny přísady na dresink do mixéru a rozmixujte v pyré.
3. Dejte stranou.
4. Lehce potřete zeleninu olivovým olejem.
5. Posypte mořskou solí a černým pepřem podle chuti.
6. Ogrilujte zeleninu.
7. Každá zelenina vyžaduje jiný čas, ale bude to cca 2-5 minut z každé strany.
8. Dejte zeleninu na talíř a podávejte se zálivkou.