Zeleninové lasagne

Chcete si dát jídlo bez masa? Zkuste tento jednoduchý recept na lasagne. Jsou lehké a svěží a zvládne je opravdu každý.

Ingredience

• 50 dkg lasagní
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 střední cukety
• 2 žluté papriky
• 4 rajčata
• 2 PL olivového oleje
• sůl
• pepř
• 150 g strouhaného sýru
• bešamel
• 1 ČL bazalky

Postup

• Na oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli
• Přidejte na malé kostky nakrájené cukety a papriky a pozvolna opékejte
• Přidejte nasekaný česnek a rajčata, promíchejte, přidejte sůl, pepř a bazalku, nechte rozvonět a podlijte vodou
• Pod pokličkou duste 10 minut
• Zapékací mísu vymažte olejem začněte do ní vrstvit bešamel, lasagne, na ně část zeleninové směsi a zasypte strouhaným sýrem
• Vrstvy opakujte, poslední vrstvou bude bešamel, který zasypte sýrem
• Pečte 30 – 40 minut v troubě vyhřáté na 180°