Příprava: 30 minut
Vaření: 30 minut
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4
Ingredience
- 1 brokolice
- 20 dkg šunky
- 40 dkg rajčat
- 1 cibule
- 3 dkg hladké mouky
- 3 dkg másla
- 180 ml mléka
- 4 lžíce jemně sekané petrželové natě
- sůl
- pepř
- 20 dkg strouhaného sýra
Postup receptu
- Brokolici rozebereme na růžičky a vaříme asi 5 minut v osolené vodě
- Brokolici vyjmeme a dáme stranou
- Na pánvi rozehřejeme máslo a opečeme na něm jemně pokrájenou cibulku, přidáme mouku a dusíme asi 2 minuty
- Opatrně za stálého míchání přilijeme mléko a vaříme další 2 minuty
- Do této omáčky přidáme petrželku, osolíme, opepříme a ještě chvíli vaříme
- , přidáme také část strouhaného sýra
- Rajčata a šunku pokrájíme na kostičky
- Troubu předehřejeme na 200°C
- Do pekáčku navrstvíme brokolici, rajčata se šunkou, zalijeme připravenou omáčkou a posypeme zbytkem sýra
- Pečeme cca 25 minut dozlatova