Znojemská omáčka s kuřecím masem

A zde je další tip na omáčku s kyselými okurkami. Tentokrát s kuřecím masem.

INGREDIENCE:

• 800 g kuřecích prsních či stehenních řízků
• 2 cibule
• 30 g slaniny
• 2 lžíce hořčice
• 2 lžíce hladké mouky
• 3 kyselé okurky
• 4 lžíce sterilované kapie
• voda
• sůl
• pepř

POSTUP:

• Slaninu si nakrájejte na kostičky a smažte, dokud nepustí tuk. 
• Na něm pak osmažte na plátky nakrájené, naklepané, osolené, opeřené maso potřené hořčicí. 
• Po zatažení podlijte vodou a duste doměkka. 
• Před koncem vaření přidejte nakrájené okurky a kapie. 
• Zahustěte moukou rozmíchanou ve vlažné vodě. 
• Vařte ještě 10 minut a dochuťte šťávou z okurek a dle potřeby okořeňte.