Mrkvové muffiny

Mrkvové muffiny
Příprava: 15 minut Vaření: 20 minut Počet porcí: 4

Možná jeden z nejzábavnějších způsobů, jak jíst zeleninu! Nastrouhaná mrkev dodává svou přirozenou sladkost (a vlákninu) jemným muffinům.

Co budeme potřebovat

  • 270 g hladké mouky
  • 100 g krystalového cukru
  • 50 g hnědého cukru
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/4 lžičky jedlé sody
  • 2 lžičky skořice
  • 3/4 lžičky zázvoru
  • 3/4 lžičky soli
  • 85 g rozinek
  • 65 g zázvoru nebo 40 g vlašských ořechů, nakrájených na kostičky
  • 2 velká vejce
  • 180 ml vody
  • 70 ml rostlinného oleje
  • 150 g strouhané mrkve

Postup

  • Předehřejte troubu na 200 °C.
  • Formu na muffiny lehce vymažte.
  • Ve střední misce smíchejte suché ingredience včetně rozinek a ořechů nebo zázvoru.
  • Ve velké míse rozšlehejte vejce, vodu a olej.
  • Mokré ingredience vmícháme do suchých a poté vmícháme nastrouhanou mrkev.
  • Těstem naplňte košíčky na muffiny.
  • Pečte 20 až 25 minut.
  • Vyjměte muffiny z trouby a nechte je 5 minut vychladnout.

Pokud vám vadí strouhání mrkve, pak byste si jistě tuto činnost rádi usnadnili, co? Jak ale na to? Zajímá vás, co všechno umí elektrické struhadla a kráječe potravin? Více se dozvíte v recenzi uživatelsky oblíbených elektrických kráječů.

Muffinové košíčky plněné těstem s mrkví.
Zdroj: senseandedibility.com

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.